Szóval hajrá, főzzétek le ezt az újságot is! " 83 kedvenc magyar receptem Fördős Zé 83 mindenki által ismert magyar étel jól bevált, könnyen elkészíthető receptje található ebben a könyvben. Úgy, ahogy otthon készítjük, úgy, ahogy én szeretem, klasszikusan, újragondolások nélkül. Ez a könyv azoknak szól, akik imádják a magyar kajákat, és akik tudják, néha milyen nehéz a kakaós csiga és a túrós táska közül választani. Akik szeretik a babfőzeléket sült kolbásszal, akik röhögve szednek harmadszor a borsólevesből az anyukájuknál és nem szokásuk számolni a palacsintákat. És azoknak, akik miután kitunkolták a pörköltszaftot, még bevállalnak egy somlói galuskát. Igen, akár este tíz után is. Ja és még mindig #pacalforever gyerekek! A Street Kitchen bemutatja: Fördős Zé a konyhában Fördős Zé Ez a könyv azoknak szól, akik ugyanazt gondolják a főzésről, mint én. Akik örülnek, hogy egy szupermarketben is össze tudják kapkodni maguknak a hozzávalókat egy jó vacsorához. Akik a házibuliban szeretnének valami nagyot villantani a barátaiknak.
Fördős Zé: Fördős Zé a konyhában (Lunchbox Kiadó, 2015) - antikvarium.hu
- Könyv: A Street Kitchen bemutatja: Fördős Zé a konyhában
- Közösségi élményt kell adnunk. Interjú Barlay Bencével a Budai Ciszterci Szent Imre Gimnázium igazgatójával - GAUDEAMUS - keresztény köznevelési portál
- Szóbeli érettségi 2011 relatif
- Mediterrán Ház Tervek
- Dr gerard keksz rush
- Fördős zé hamburger hús
- Fördős Zé hírek - Hírstart
- Miért zsibbad az ujjam végétarienne
Gyönyörű marhalapocka húst daráltattam a hentesnél, amiből terveim szerint hamburgereket szerettem volna készíteni. A nagy mű végül elkészült, amiket a méretük miatt big burgerként aposztrofáltam - ugyanis nem lettek kicsik... A darált marhahúst kézzel összegyúrtam, borsoztam, majd azonos méretű, 18 dkg-os gombócokat készítettem belőlük. A gombócokat ezután egy formába préseltem, majd még kézzel kicsit lapítottam mindegyiken - amiket sütőpapíron félretettem pihengetni a hűtőbe. Míg a húspogácsák pihentek, addig készítettünk egy barbecue szószt. Itt először mézet karamellizáltunk, majd fokhagyma, paradicsom sűrítmény, fűszerek mentek a lábasba, amit aztán hagytunk rotyogni. A füstös ízt folyékony füsttel adtuk meg - majd hagytuk kihűlni a mártást. Ezt követően elkészítettem életem első kelt tésztáját - eddig mindig a páromé volt ez a nemes feladat, de ebből szerettem volna már egy kicsit kitörni. Fördős Zé receptjét próbáltam ki, vagyis joghurtos tésztát állítottam össze, amit aztán géppel össze is dagasztottam.
Akiket lázba hoz az olvadó sajt, a sistergő hús és a lecsorgó szaft. És persze akik nem félnek kinyitni a hűtő ajtaját este 10 után. Ha te is ilyen vagy, akkor csípni fogod ezt a könyvet. Tele van izgalmas, változatos, színes ételekkel és italokkal azért, hogy te is rákattanj a főzésre. Pacal forever, gyerekek! Street Kitchen Magazin 2019/2. szám Fördős Zé Idén is egy nagyon ütős téli magazinnal készültünk nektek! Megtaláljátok benne a legjobb ünnepi kaják házi verzióit, és néhány ultra megúszós receptet is hozunk nektek. Lesznek még cuccos szendvicsek a hűvösebb napokra, a kedvenc menzakajkáink, villantós ünnepi sütik, valamint narancsos és francia ételek is.
Házi big burger - Húsimádó
Szívesen lepnétek meg valami jó ötlettel a családot, de nem akartok mindig különleges alapanyagokra vadászni. Nektek, akik nem elkummantani akarjátok a főzést, csak meg akarjátok úszni a nagy rumlit, a várakozást, a bonyolultabb lépéseket, az extra hozzávalókat, és a sok mosogatást. Mert még szeretnétek játszani egyet a gyerekkel. Vagy kinyitni egy üveg bort, leülni nyugisan és megnézni egy filmet. Vagy társasozni a haverokkal. A könyvben 84 kipróbált, pik-pak összedobható és mégis isteni finom étel receptje található, mindegyikkel megúszható a nagy felfordulás és learatható minden babér. Főzzetek sokszor, de ne sokáig! És persze, azért még mindig PACAL FOREVER, gyerekek! Street Kitchen Magazin 2018/2. szám Fördős Zé "Nem túl szerénytelen állítás, de azt kell mondjuk, hogy ez a magazin iszonyú jól sikerült! Az oldalszámot, az energiánkat és az időnket nem kímélve belepakoltunk egy csomó olyan receptet, ami szerintünk nektek is tetszeni fog. Ráadásul most exkluzív, 24 oldalas Konyhafőnök VIP mellékletet találtok a lapjai között.
8 Bajnokok reggelije Gomba és tojás 18 Turmixok 20 Narancsos kacsarillette 24 Fahéjas csiga 26 Szirupban párolt barack joghurttal 28 Croque Zé 30 Házi műzliszelet 32 Töltött bundás kenyér 36 Vágj fel! 38 Borsos marhasült 40 Leberkase 42 Zöldfűszeres pulykatekercs 44 Levesek, előételek, szendvicsek Gravlax 48 Karalábékrémleves 50 Serpenyős sült croissant szendvics 52 Juhtúrógombóc 54 Tonhalkrémes szendó 56 Fokhagymás garnéla sárgarépával 58 Tojásos krumplileves 60 Tépj szét egy csirkét! 62 Sopa de lima - zöldcitromos csirkeleves 64 Tépett csirkés szendvics 66 Currys csirkesaláta 68 Gyors kaják Ázsiai wokos kacsamell 72 Citromos borjúszelet 74 Kelbimbófőzelék 76 Baszk sült rizs 78 Túrós csusza 80 Spenót tojással 82 Serpenyős karaj tabulé salátával 86 Zöldséges siniya 88 Dobj össze egy pastát! 90 Sajtos pirított gnocchi 92 Genovai pesztós tarhonya 94 Spagetti sült koktélparadicsommal 96 Brutális fogások Körömpörkölt 100 Lassan készült omlós oldalas 102 Cassoulet 104 Burger 106 Enchilada füstölt chiliszószban 110 Marharagu ahogy én szeretem 112 Parmigiana melanzane vega bolognai raguval 116 Jacket potato csicseriborsó curry-vel 118 Kacsaragu házi tagliatelle-vel 120 Szárazföldi paella 122 Indiai vajas csirke 126 Frittata di spaghetti 128 Lakj jól egy levessel!