Azonnal puha mézeskalács MyLittleChristmas 2017-09-10 Hozzászólások (0) A mézeskalács szinte minden évben szerepel nálunk az ünnepi sütik között. Igaz, én nem vagyok profi mézeskalács készítő, nem kerülnek ki a kezeim közül csodásan díszített figurák. Egyrészt nem vagyok olyan ügyes, másrészt, szerintem türelmem sem lenne hozzá. Enni viszont imádom 🙂 A mézeskalács sütés családi program, a gyerekekkel közösen gyúrjuk, nyújtuk, szaggatjuk, és… Tovább »
Folytatás →
Majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk az egész tojást és az 1 sárgáját, végül fokozatosan annyi mézet, hogy egy könnyen kezelhető tésztát kapjunk összegyúrás után. (Ne adjuk hozzá egyszerre mind mézet, mert lehet, hogy nem kell mind, de az is előfordulhat, hogy picivel több kell. ) A tésztát lisztes felületen kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastagra, majd különböző kiszúróformákkal kiszúrjuk (a maradékot összegyúrjuk, újra kinyújtjuk és kiszúrjuk). Sütőpapíros tepsire tesszük őket. A tojásfehérjét villával enyhén felverjük (kb. 20 másodpercig) és lekenjük vele a mézesek tetejét. Előmelegített 160 fokos hőlégkeveréses sütőben kb. 6-7 percig sütjük. Hagyományos sütőben 180 fokon 6-7 percig. Tovább ne süssük, akkor sem, ha nagyon puhának érezzük! Mire kihűl a tepsiben, tökéletes az állaga. Az írókához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd az átszitált porcukrot fokozatosan adjuk hozzá, hogy megfelelő legyen az állaga, végül beletesszük a citromlét vagy az ecetet. (A citromlé vagy az ecet elhagyható, de szép fényes lesz tőle a máz.
étkezési keményítő (hogy biztosra menjünk) Ez a mennyiség elegendő egy közepes méretű mézeskalács házikó összeragasztásához és díszítéséhez, valamint 2-3 tepsi mézeskalács figura díszítéséhez. A mézeskalács máz elkészítése: A tojásfehérjét beleütjük a robotgép táljába és addig verjük, amíg majdnem teljesen kemény habot nem kapunk. (kb. 2-3 perc) A porcukorba belekeverjük a keményítőt és a csipet sót. A keverék felét hozzáadjuk a habhoz és 3 percig verjük vele, majd beleöntjük a második adag porcukrot és további 5 percig verjük. A két adag közt kapcsoljuk ki a gépet és fokozatosan növeljük a sebességet, különben az egész konyhát beteríti a porcukor! Akkor jó a mézeskalács máz, ha tejföl állagú. A legvégén belecsepegtetjük a citromlevet és még egyszer átkeverjük az egészet. Díszítés a mézeskalács mázzal A mázzal való díszítéshez használhatunk sütemény dekoráló tollat. Ez több webáruházban is megtalálható. Például megrendelhetjük innen:. Figyeljünk arra, hogy mekkora a toll hegyének az átmérője!
A kalács népszerűségét a Grimm-testvérek meséje tovább növelte. Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg méz 5 dkg vaj 3 tojás 10 dkg porcukor 1 evőkanál fahéj 1 kávéskanál szegfűszeg 1 zacskó szalalkáli Azonnal puha mézeskalács recept: A tésztát a sütés előtti nap kell összeállítani. A mézet a vajjal lassú tűzön meglangyosítjuk. Egy tálban a tojásokat a porcukorral és a fűszerekkel habosra keverjük, hozzáadjuk a szalalkálit, a mézet és végül a lisztet. Jól összegyúrjuk. Ne ijedj meg, nagyon-nagyon ragacsos lesz, ez ilyen. Ha már egyállagú lett a tésztánk és összeragadtak az ujjaink, próbájuk őket kiszabadítani. Szállások a környéken Látnivaló ajánló Programok Látnivalók a környéken (30 km) Városi Sportcsarnok Sátoraljaújhely 0. 4 km távolságra Börtönmúzeum 0. 9 km távolságra Sátoraljaújhelyi Síiskola 1. 4 km távolságra Görögkatolikus templom 1. 5 km távolságra Szent István kápolna látnivalók Sátoraljaújhely és környékén » programok Sátoraljaújhely és környékén (30 km) Zempléni Fesztivál 2020 Sárospatak 10.
2016. december 22., 09:35 Megkönnyítjük a dolgodat, mert még sütni sem kell! Imádni fognak, akik esznek belőle. 2016. december 21., 14:35 Ha így készíted, garantáltan puha, könnyen formálható tésztát kapsz. Megkérdeztük a titkot.
2017. december 23., 14:49 A torták Oscar-díját elnyerő Vargáné Orbán Anikó hosszas kutatómunkával kísérletezte ki receptet, amit most közkinccsé teszünk. 2017. december 23., 08:35 A legfinomabb ünnepi édesség, ráadásul gyors, és sütni sem kell. Mindenki dicsér majd, aki megkóstolja. 2017. december 20., 14:05 Az elkészítése is elővarázsolja a hamisítatlan ünnepi hangulatot. 2017. december 15., 11:07 Az igazi mézeskalács sokáig finom és puha marad. 2017. december 14., 11:05 Egyik-másik mézeskalácsházat a Jancsi és Juliska boszorkánya is megirigyelné. 2017. december 12., 08:21 Gluténmentes diétán vagy? Akkor se mondj le karácsonykor a mézeskalácsról! Készítsd el inkább kis módosítással! 2017. december 1., 09:07 Íme, a népszerű mézeskalács sütiváltozata, ami biztosan pihe-puha és nagyon finom lesz. 2017. november 29., 07:23 A háromgyermekes Vargáné Orbán Anikó könyvelőként kezdte, de manapság már arról ismert, hogy elnyerte a torták Oscar-díját. 2017. november 27., 00:00 Kézzelfogható, illatos szeretet, mézeskalácsfalu és jótékonykodás a Camponában.