Milyen a tökéletes ünnepi gesztenyés süti? Krémes, habos, puha és nagyon gesztenyés! Ha gesztenyefüggő vagy, ezek a receptek neked szólnak! Elkötelezett gesztenyerajongó vagy? Mi is, úgyhogy összegyűjtöttük a leggesztenyésebb sütiket, amiknek biztos, hogy nem tudsz ellenállni! Ime a legjobb gesztenyés receptek! Gesztenyés-csokis szelet Ez a süti annyira finom, hogy az már szinte nem is e világi. A habos csoki- és gesztenyekrém nagyon jól áll a pihe-puha piskótának, és a tetejére mi más kerülhetne, mint tejszínhab (is)! Ha egy kis retro feelingre vágysz, ettől a sütitől megkapod! Gesztenyés habos szelet Gesztenyés krémes Nem csodáljuk, ha a képet látva azonnal beindul a nyálelválasztásod, és azt sem, ha nosztalgikus hangulatba kerülsz – gyerekkorunk nagy klasszikusa ez a süti. Lilla receptje olyan brutálisan krémes, hogy könnyen azon kaphatod magad, hogy bezártad a szoba ajtaját, ahol csak te vagy, meg ez a gesztenyés krémes. Gesztenyés krémes álom Gesztenyés sajttorta A sajttorta minden formájáért rajongunk, de ez a verzió egyértelműen dobogós helyezést ért el.
Ugyan ezzel a tojáshabos habverő karral, a sárgáját keverd krémesre a cukorral, add hozzá a sütőporral elkevert lisztet, kakaóport, és a fehérjének az egy harmadát is. Nyugodtan dolgozd össze őket a robotgéppel. Ezután egy fakanál segítségével a maradék fehérje habot óvatosan forgasd bele a kakaós masszába. Ne keverd, csak óvatosan forgasd, nehogy túlzottan összetörjed a fehérjét, viszont alaposan, hogy ne maradjon benne nagyobb darabban. Öntsd tepsibe, süsd kb. 30 percig. Ahhoz, hogy ne essen össze a piskótád, sütés végén kapcsold ki a sütőt, nyisd résnyire az ajtaját, és hagyd így 10 percet pihenni. Ezután borítsd deszkára, húzd le róla lassan a sütőpapírt, és fordítsd vissza a talpára a kakaós piskótát. Ha kihűlt hosszában vágd ketté. Míg a piskóta sül, és míg kihűl, van időd elkészíteni a két krémet. A keményítőt, és az édesítőt keverd el kb. 2 dl hideg tejjel, a maradékot pedig a vaníliával együtt, tedd fel forrni. Mikor már elég forró lett, öntsd bele a keményítős tejet, főzd addig, amíg jól be nem sűrűsödik.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
habosbabos, lágy, édes, krémes, és könnyed… legyen a talpán, aki ennek ellen tud állni! Egy szeletnél te sem fogsz tudni megállni az tuti! Hozzávalók a piskótához egy 28*40 cm-es tepsiben: 12 db tojás 8 púpos evőkanál liszt 1 cs. sütőpor 3 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor 6 csapott evőkanál finomítatlan nyers nádcukor Hozzávalók a gesztenyés részhez: 4 cs. natúr gesztenyepüré ízlés szerint 4-8 kiskanál vanília aroma ízlés szerint nádcukor, vagy eritritol a gesztenyemassza édesítésére 5 dkg puha vaj 1 dl habtejszín Hozzávalók a pudingos részhez: 20 dkg étkezési keményítő 6 csapott evőkanál eritritol egy rúd vanília kikapart belseje 1, 6 l tej 5 dkg vaj ha házilag szeretnéd megoldani a puding készítését, ha nem akkor 4 cs. vaníliás pudingpor, amit főzni kell 5 dkg vaj A tetejére: 4 dl habtejszín 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítése: A sütőt melegítsd elő 150°C-ra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral. A tojásokat válaszd szét, a fehérjét verd nagyon kemény habbá, tedd félre picit, ne félj nem fog összeesni.
Feltöltő: Mária Bársonyné Dankovics Kategória: Desszertek, Krémes sütik, Piskóták 4748 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 6 egész tojás 6 ek. cukor 6 ek. liszt 1 ek. holland kakaó 1/2 cs. sütőpor A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 3 ek. rum vagy 1 rumaroma 3 ek tej A tetejére: 1 nagy doboz Hulala tejszín Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és elkeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojás fehérjék keményre vert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A kiolvadt gesztenyét villával összetörjük, hozzáadjuk a rumot, a tejet és alaposan kikeverjük. A gesztenyekrémet a kihűlt piskóta tetejére simítjuk. A tejszínt kemény habbá felverjük, majd a sütemény tetejére simítjuk.
A krém valami csoda és nem boszorkányság elkészíteni! :) Aki megkóstolta, azt hitte cukrászdai! Ugye milyen megtévesztő lehet egy süti, ha jól mutat és fincsi is? Hozzávalók: 5 tojás 13 dkg cukor 13 dkg gesztenyepüré 35 g liszt 5 g sütőpor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 15 dkg vaj 40 dkg gesztenyepüré 15 dkg porcukor rumaroma 4 dl habtejszín 2 tasak habfix A tetejére: 16 dkg étcsokoládé Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot is belekeverjük, majd egyenként a tojássárgákat. A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk. A gesztenyepürét is beledolgozzuk. A tésztát két adagra osztjuk. 30/22-es sütőpapírral bélelt tepsiben közép meleg sütőben megsütjük a lapokat. A vajat a porcukorral összekeverjük, majd beledolgozzuk a gesztenyepürét és ízlés szerinti mennyiségű rumaromát. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A kihűtött lapra kenjük a hab felét, majd óvatosan eloszlatjuk rajta a gesztenyés krémet és befedjük a hab másik felével. A lapot a tetejére tesszük, a felolvasztott csokoládét rákenjük.
A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. A sütőport, a lisztet és a pudingport egy tálban összekeverem, majd óvatosan hozzákeverem a fehérjét és a sárgáját. Sütőpapírral bélelt lapos tepsibe öntöm, és 200 fokon megsütöm. Hogy meddig, az attól függ, milyen széles a tepsi, vagyis hogy milyen magas a tészta. Az én tésztám 2, 5-3 cm magas volt, 10 percig sütöttem 200 fokon, azután levettem a hőt 160 fokra, és még 10 percet adtam neki. Azután 3-4 percig bennhagytam a kikapcsolt sütőben. 5 tojás 13 dkg cukor 13 dkg gesztenyepüré 35 g liszt 5 g sütőpor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 15 dkg vaj 40 dkg gesztenyepüré 15 dkg porcukor 4 dl habtejszín 2 tasak habfix A tetejére: 16 dkg étcsokoládé Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot is belekeverjük, majd egyenként a tojássárgákat. A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk. A gesztenyepürét is beledolgozzuk. A tésztát két adagra osztjuk. 30/22-es sütőpapírral bélelt tepsiben közép meleg sütőben megsütjük a lapokat.
Lehűtve fogyasztjuk.